İşte hafta sonu kahvaltılarınızda afiyetle yiyeceğiniz yumuşacık hamuru ile incecik krep tarifi…
Püf noktası: Krep yapmanın sırrı, hamurunun kıvamında ve döküm tavasının ısısında gizli. Hamur için önemli olan nokta, hamuru pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice çırpmanız. Bu sayede krepiniz daha yumuşak ve homojen bir dokuya sahip olacak.
Malzemeler:
2 adet yumurta
2 su bardağından biraz az un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Pişirmek için tereyağı veya sıvıyağ
Hazırlanışı:
Yumurtayı ve sütü derin bir kaba alarak iyice karıştırın.
Bu sıvı karışıma unu yavaş yavaş ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Bir çay kaşığı tuzu da ilave ettikten sonra artık akışkan kıvamda bir hamur elde edeceksiniz.
Krep hamurunuz hazır olduğunda yayvan bir tava içerisine tereyağı ve yağ sıvı yağını ilave ederek iyice kızdırın.
Bir kepçe yardımı ile krep hamurunu alarak yaygın bir şekilde tavanıza dökün.
Ve hafif kızaracak şekilde 2 tarafını da çevirerek kızartın.
Farklı lezzetlerle birlikte yiyebileceğiniz krepleri vişneli reçel, çikolata, fındık ezmesi ya da mevsim meyveleri ile birlikte ekstra malzemeler ile servis edebilirsiniz.
Farklı lezzetlerde krep hazırlamak
Akşam yemeği için mantar ve ıspanakla hazırlanmış krep dolmaları denemeye değer.
Tatlı sevenler içinse çikolata sosu ve muz dilimleriyle süslenmiş krep tarifleri oldukça cazip.
Siz de kendi damak zevkinize uygun bir içerik seçerek, krep yapmanın yaratıcılığını keşfedebilirsiniz.
Afiyet olsun...