Bayramda baklava adı altında tatlı yapmak isteyenlerin ilk tercihi Lüle Baklava oluyor. Lüle Baklava az malzemesi ve kolay yapılışıyla bayramlarda kurtarıcı rol oynuyor. Özellikle Ramazan Bayramı'nda tercih edilen Lüle Baklava hafif yapısıyla dikkat çekiyor. Baklava hafif ve lezzetli tatlı arayanların tercihi oluyor. İşte tarif...
Malzemeler
- 1 Paket Hazır Baklava Yufkası
- Ceviz
- Sıvı Yağ
- Tereyağ
- Oklava
Şerbeti için;
- 4 su bardağı şeker
- 4 bardak su
- 2-3 adet limon tuzu
Üzeri için:
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı
Paketini açtığınız baklavanın kendi şeffaf poşetinin üzerine bir bez örterek yufkaların kurumasını önleyin.
Tek tek aldığınız yufkaların üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökerek 4/1 olacak şekilde ucunu katlayın.
Ardından kırmış olduğunuz cevizi yufkanın üzerinde bolca gezdirin.
Kaltadıdğınız köşeden başlayarak yufkayı oklavaya sarın ve ardından büzün.
Oklavayı büzdüğünüz yufka dağılmadan dikkatle çıkarın ve yufkayı tepsiye dizin.
Yufkalar bitene kadar bu işlemi yapmaya devam edin. Fazla sıkmayın ve üzerinden bastırmayın.
1 paket yufka 1 tepsiyi tam olarak doldurur.
Bütün tepsi dolduğunda sıvı yağı ve tereyağını kızdırıp üzerine dökün.
Ardından yufkaları serdiğiniz tepsinin her yeri alacak şekilde tereyağını eriterek üzerine dökün.
Önceden ısıttığınız fırında tatlınızı 150 derece de üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
Şerbet tarifi;
- 4 su bardağı şeker ve 4 bardak suyu derin bir kaba alarak kaynatın.
- Su kaynara çıktıktan sonra içerisine limon tuzunu atarak kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın.
- Ardından şerbet kaynarlığı geçtikten (soğumasın sadece kaynarlığı gitsin) sıcakken baklavanın üzerine dökün.
- Baklavanın soğuk şerbetin sıcak olmasına özen gösterin.