Van'ın Bahçesaray ilçesinde, arıcılar soğuyan hava ile birlikte karakovan balı hasadına başladı. Bölge, yüksek rakımlı yaylaları, temiz havası ve zengin florasıyla arıcılık için önemli bir merkez haline geliyor. Özellikle endemik bitkilerin bol olduğu Bahçesaray, arıcılara kaliteli bal üretimi için benzersiz bir ortam sunuyor.
Karakovan balı üretimi yapan arıcı Yusuf İlhan, Bahçesaray'ın yüksek dağları ve bitki örtüsünün arılar için çok değerli olduğunu söyledi. "Buradaki zengin flora, arıcılıkla uğraşanlar için büyük bir fırsat. Geven bitkisi, arıların beslenmesinde çok önemli bir rol oynuyor. Bu dağlardaki binlerce çiçekten besin toplayan arılar, bu sayede benzersiz tat ve özellikte bal üretiyor," dedi.
Bahçesaray'ın yanı sıra Bitlis'in Hizan ilçesi ile Bahçesaray arasında yer alan 2 bin 500 rakımlı dağlarda da bal üretildiğini belirten İlhan, bölgedeki arıcılıkla ilgili deneyimlerini şöyle aktardı: "Burada Hizanlı arıcılarla birlikte bal üretiyoruz. Doğal ortam ve floraya sahip bu yüksek bölgeler, arıcılığımızı daha verimli hale getiriyor."
Üretilen karakovan balının kilogram fiyatı, üretimin zorluğu ve balın kalitesine göre 2 bin liraya kadar alıcı buluyor. Arıcılar, Bahçesaray'ın bu eşsiz doğasının, hem arılar için hem de bal üreticileri için büyük bir avantaj sunduğunu vurguluyor.
Bölge, hem kaliteli bal üretimi hem de doğal yaşam alanlarıyla dikkat çekerken, Bahçesaray'ın karakovan balı, Van ve çevresinde özel bir tüketim alanı bulmaya devam ediyor.