Erzincan tulum peyniri, mayalanması nedeniyle yapıldığı yöreye özgü tat ve lezzeti ile diğer bölgelerin peynir çeşitlerinden farklı bir lezzet tüketicisine sunuyor.
Erzincan tulum peyniri, üretildiği yöreye özgü aromasıyla diğer tulum peynirlerinden ayrılmaktadır. Bu peynir yöresel olarak bölge halkı tarafından genellikle Erzincan, Tunceli, Elazığ, Bingöl’deki zengin bitki çeşitliliğine sahip yüksek rakımlı yaylalarda mayıs- eylül ayları arasında yapılıyor. Erzincan tulum peynirinin üretiminde genellikle Akkaraman ve Morkaraman koyunlarının sütü yaygın şekilde kullanılıyor. Üretim özellikle koyun ve keçi sütünün bol olduğu ilkbahar ve yaz aylarında yaylacılık faaliyetleri ve mevsimlik mandıraların etkisiyle artış gösteriyor.
Ülkemiz doğa, kültür ve sanat zenginlikleriyle benzersiz bir ürün çeşitliliğine sahip. Ayrıca her yörenin, ilin kendine özgü bir ürününün olduğu ender ülkelerden biri. Yüzden fazla peynir çeşidine sahip ülkemizde nereye giderseniz gidin mutlaka o bölgeye özgü bir peynir süsler sofralarınızı. Bölgesel lezzetlerin başında da tulum peyniri gelir. Mayalanması nedeniyle yapıldığı yöreye özgü tat ve lezzet alan tulum peyniri çay ve simitle mükemmel bir uyum sağlıyor. Erzincan tulum peyniri yöresel ürünler arasında özel besin değerine sahip farklı aroması, yapım aşamaları, yapım malzemeleri açısından değerlendirildiğinde doğal ve sağlıklı besin kaynakları arasında yer almaktadır.
Başvuru tarihleri değişti! Erzincan'da Olimpik Yüzme Havuzu başvuruları E-Devlet üzerinden yapılacak
