Üzüm tüm dünyada tüketilen lezzetli meyvelerden biri. Bu meyvenin çekirdekleride kendisi kadar faydalı. Üzüm çekirdeğinin yağı kolesterole ve aknelere de iyi geliyor. Bu yağ, genellikle kimyasal olarak ekstre edilir. Rengi ve lezzeti ile bilinen üzüm yağı içinde bol miktarda doymamış yağ içerir.
NASIL SAKLANIR
Üzüm çekirdeği yağı da diğer yağlar gibi serin, karanlık, kuru bir yerde saklanmalıdır. Bu yağ buzdolabında muhafaza edilirse donabilir. Kızartma ve pişirme için oldukça elverişli olan yağ ayrıca terbiye ve soslarda kullanımı da uygundur.
ÜZÜM ÇEKİRDEĞİ YAĞININ FAYDALARI
Bağışıklık sistemini güçlendirir
Astıma iyi gelir
Alerji ve akne gibi durumlarda faydalıdır
Hücre zarı hasarlarını önlemeye yardımcı olur
Romatoid artrit ağrılarına iyi gelir
Yaraların iyileşmesine yardımcı olur
Nemlendirici özelliği vardır
ÜZÜM ÇEKİRDEĞİ YAĞININ YAN ETKİLERİ
Baş dönmesi
Bulantı
Kaşıntı
Kafa derisinde pul pul dökme
Bu yan etkiler şiddetli olursa uzmana başvurulmalıdır. Ayrıca üzüme alerjisi olanlar kullanmadan önce mutlaka doktora danışmalıdır.
ÜZÜM ÇEKİRDEĞİ YAĞI NASIL TÜKETİLİR
Cilt için tüketilirken: Gözaltı morlukları için yatmadan önce gözaltlarına birer damla uygulanabilir. Güneş yanığı olan bölgelere nemlendirme ve koruma amaçlı sürülebilir.
Günlük tüketimde üzüm çekirdeği yağı: Her gün sabah aç karnına 1 tatlı kaşığı soğuk sıkım üzüm çekirdeği yağı tüketilebilir. Tadı yoğun olduğu için, yarım bardak su içerisine ekleyerek tüketilmesi de faydalı olur.
Yemeklerde kullanımı: Isıl, işlem görmeden salatalarda, makarna, sebze yemeklerinde üzerine dökülerek kullanılabilir. Ancak burada ölçüye dikkat edilmeli en fazla bir yemek kaşığı kullanılmalıdır.
