Etin iyi pişmesi için öncelikle iyi mühürlenmesi gerekir. Yemeğin yanında güzel pişmiş sebzeler de ekleyerek proteinin yanında vitamin değerlerinin de olması gerektiği gibi eklenmesini sağlayabilirsiniz.
Özellikle akşam yemeklerinde son derece klas bir ana yemek olarak T bone steak yapabilirsiniz.
Kullanılacak Malzemeler
- 1 Tane T bone Steak
- Tuz
- Karabiber
- Sarı Biber
- Kırmızı Biber
- Brüksel Lahanası
- Brokoli,
Püf Noktaları
Az pişmiş et sevenler eti mühürleme aşamasında her iki yüzü 1 er dakikadan 2 kez pişirebilirler.
Nasıl Yapılır?
- Öncelikle daha yumuşak bir et için marine etmek önemli. Bu aşamada zeytinyağı ile birlikte tuz, karabiber ve biberiye yaprakları eklenir ve yaklaşık 30 dakika beklenir.
- Biberlerin de hepsini uzun olacak şekilde kestikten sonra tavaya alın.
- Tavada kızmış yağ ile biberleri güzelce soteleyin
- Bunun yanında döküm tavayı da ocağa alın ve güzelce ısıtın.
- Sonrasında etleri ısınmış döküm tavaya koyun ve her yüz tek seferde 1’er dakika olacak şekilde 2’şer kez pişirin.
- Biberler gibi Brüksel lahanası ve brokoliyi de pişirdikten sonra etlerin yanında servis edin. Afiyet olsun.
Editör: Doğu Gazetesi
