Atıştırmalıklar arasında vazgeçilmez bir yere sahip olan peynirli yufka rulosu, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal. Hem kahvaltılarda hem de akşam çayı saatlerinde şık bir sunum yapabileceğiniz bu tarif, mutfağınızda harikalar yaratmanızı sağlayacak. İşte peynirli yufka rulosu yapmanın adım adım tarifi:

Böreğin Peynirli Harcı İçin:

  • 200 gram lor peyniri
  • 1/3 demet maydanoz

Böreğin Sosu İçin:

  • 1/2 yemek kaşığı sirke
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 yemek kaşığı un

Böreğin Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tutam çörek otu

Böreğin Hazırlık Aşamaları:

  1. Sosu Hazırlayın: Sosu hazırlamak için sıvı yağı, sirkeyi ve unu bir kasede karıştırın. Bu sos yufkanın üzerine sürülecek ve ona çıtırlık katacak.

  2. Yufkayı Hazırlayın: Yufkayı düz bir zemin üzerine serin. Hazırladığınız sostan bir fırça yardımıyla yufkanın her yerine iyice sürün.

    Dünyanın en sıkıcı ve eğlenceli meslekleri şaşırtıyor Dünyanın en sıkıcı ve eğlenceli meslekleri şaşırtıyor

  3. İç Harcı Karıştırın: Lor peyniri, doğranmış maydanoz ve baharatları bir kasede karıştırarak lezzetli iç harcı elde edin.

  4. Yufkayı Sarın: Yufkayı uzunlamasına ikiye katlayın ve alt kısmına hazırladığınız peynirli harcı paylaştırın. Ardından yanlardan içe doğru katlayıp rulo şeklinde sarın.

  5. Üzeri İçin Hazırlık: Yufka rulolarının üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.

  6. Fırınlama Zamanı: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 35 dakika boyunca, üzerleri kızarana kadar pişirin.

Editör: Merve Kiraz