Herkesin özellikle de diyabet hastalarının güvenle tüketebileceği glutensiz mercimek ekmeği son derece lezzetli ve ketojenik bir ekmek.
Mercimek ekmeği sağlıklı ve besleyici bir alternatif olup, glütensiz beslenme tercih edenler için de uygun bir seçenek.
Glutensiz ekme tüketmenin faydaları
-İşlenmiş ekmek yerine daha doğal bir ekmek tüketimi sağlar
-Sağlıklı kilo vermeye teşvik eder
-Vitamin aktioksidan ve mineral desteği sağlar
Glutensiz mercimek ekmeği için malzemeler
-Kırmızı mercimek
-Beyaz peynir
-Üzüm sirkesi
-Ev yoğurdu
-Tuz
-Karbonat
-Susam
-Çörek otu
Glutensiz mercimek ekmeği yapımı
-1 bardak mercimeği 1 gece öncesinden suya yatırıyoruz.
-2 yumurtayı ve 1 bardak mercimeği blender içine dökün.
-1 tatlı kaşığı karbonatı nir kabda üzerine üzüm sirkesi koyup ve köpürtün.
-Çeyrek bardak dolusu zeytin yağı, yarım bardak ev yoğurdu, birazcık tuz, ve köpürmüş karbonatı direkt blender içine koyun ve blenderı çalıştırın.
-Sıvı bir karışım elde ettikten sonra yağlı kağıdı buruşturuyorun ki şekil alabilsin.
-Karışımı yağlı kağırdı içene sediğiniz borcama dökün.
-Üzerine susam, çörek otu, kabak çekirdeği ve daha ne istiyorsanız koyabilirsiniz.
-170 derece ısıtılmış fırında 30 dk pişiriyoruz. sonrasında sağlıklı glutensiz ketejonik bir ekmeğin lezzetine varabilirsiniz.