Makarnanın yanına birçok lezzetli yemek eşlik edebilir. İşte bazı öneriler:
Mercimek Çorbası: Makarnadan önce hafif bir çorba, özellikle mercimek çorbası, sindirimi kolaylaştırır ve besin dengesini sağlar.
Kuru Köfte: Soslu makarnaların yanında kuru köfte harika bir uyum sağlar.
Tavuk Sote: Hızlı ve lezzetli bir seçenek olarak tavuk sote, makarnanın yanında iyi gider.
Şakşuka: Sebzeli bir alternatif arıyorsanız, şakşuka makarnanın yanında güzel bir tamamlayıcı olabilir.
Cacık: Yoğurtlu bir seçenek olarak cacık, makarnanın yanında ferahlatıcı bir tat sunar.
Izgara Köfte: Protein ihtiyacınızı karşılamak için ızgara köfte de tercih edebilirsiniz.
Körili Kremalı Tavuk: Daha ekonomik bir protein kaynağı olarak körili kremalı tavuk da makarnanın yanında harika bir seçimdir.
Makarnayı daha lezzetli hale getirmek için birçok farklı sos kullanabilirsiniz. İşte bazı popüler makarna sosları:
Domates Sosu: En klasik ve yaygın soslardan biridir. Domates, sarımsak, soğan ve zeytinyağı ile hazırlanır.
Pesto Sosu: Fesleğen, çam fıstığı, parmesan peyniri ve zeytinyağı ile yapılan bu yeşil sos, özellikle spagetti ile harika gider.
Alfredo Sosu: Krema, tereyağı ve parmesan peyniri ile yapılan bu sos, özellikle fettucini makarnası ile tercih edilir.
Arabiata Sosu: Acı biber, domates ve sarımsak ile yapılan bu sos, acı sevenler için idealdir.
Köri Sosu: Krema, köri baharatı ve tereyağı ile yapılan bu sos, makarnaya egzotik bir tat katar.
Bolonez Sosu: Kıyma, domates, soğan ve havuç ile yapılan bu sos, özellikle spagetti ile uyumludur.
Kuşkonmaz Sosu: Kuşkonmaz, krema ve parmesan peyniri ile yapılan bu sos, makarnaya farklı bir lezzet katar.
Domates Soslu Spagetti tarifi:
Malzemeler:
400 gram spagetti
4 adet domates
2 diş sarımsak
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, fesleğen
Yapılışı:
Spagettiyi tuzlu suda haşlayın ve süzün.
Soğan ve sarımsağı ince doğrayın, zeytinyağında kavurun.
Domatesleri rendeleyin ve tencereye ekleyin.
Tuz, karabiber ve fesleğen ekleyerek sosu pişirin.
Haşlanmış spagettiyi sosla karıştırın ve servis yapın.
Kuru Köfte Tarifi:
Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1 su bardağı kuru ekmek içi (ufalanmış)
1 adet büyük soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Hazırlık: Soğanı rendeleyin, sarımsağı ezin ve maydanozu ince kıyın.
Karıştırma: Derin bir kapta kıyma, ekmek içi, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, maydanoz, karabiber, kimyon ve tuzu iyice yoğurun.
Şekillendirme: Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak köfte şekli verin.
Dinlendirme: Köfteleri buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
Pişirme: Tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
