Bu tarif hem görünenin aksine çok pratik hem de leziz bir öğün. İşte usulüne göre yapabileceğiniz tantuni tarifi…
Tantuni tarifi
Malzemeler
4 adet tandır lavaşı
400 gram dana eti, yumuşak yerinden olması daha iyi olur
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/4 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz kırmızıbiber
1/2 çay bardağı su
1/4 demet maydanoz
2 adet domates
1 adet soğan
Yapılışı
Etlerin yağlı kısımlarını temizleyip küçük küçük doğrayın. Tencereye alın üzerini geçecek kadar su ilave edip suyunu çekene kadar haşlayın. Wok ya da sac tavayı ocakta kızdırın. Sıvıyağı tavaya dökün ve haşlamış olduğunuz etleri de üzerine ilave edin. Toz biberi de ekleyerek karıştırın. Suyu yavaş yavaş ilave ederek, suyunu çekene kadar pişirin. Pişen tantuniyi lavaşın içerisine yerleştirin. İsteğe göre doğranmış domates, soğan ve maydanoz ilavesi yapın. Dürüm olarak sarın ve tüketin.
