DUT TATLISI NASIL YAPILIR
Tunceli yöresinin tatlı konusunda oldukça zengin bir yöre olduğunu söylemeye gerek yok. Yörede oldukça fazla yetişen dut ve kara dut çeşidinden öyle enfes bir tatlı hazırlanıyor ki hem farklı hem görsel zenginliği ile göz dolduruyor. Göze hitap ederken midenizi de mutlu edecek bir lezzetin sırrını daha sizlerle burada paylaşmış olalım. İşte lezzetin tarifi;
Dut Tatlısının Malzemeleri;
2.5 su bardağı süt
1.5 çay bardağı irmik
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 kase kara dut
1/2 su bardağı şeker
10 adet çilek
Dut Tatlısının Yapılışı;
2,5 bardak süt tencereye alınır. İrmik şeker ve vanilya eklenir. Muhallebi pişirilip, bir kaba dökülür.
Ayrı bir tencereye kara dutlar alınır. 1 su bardağından az şeker ilave edilir. Böylece dut marmelatı kaynatılır. Üzerine muhallebi dökülür. üzerini çiçek, çilek ve farklı şeylerle de süsleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet bal şeker olsun.