Birçok insanın tercih etmediği, özellikle dini unsur ve kurallara dikkat eden kişiler için kabul edilemez olan domuz eti, çıkan skandal haberler dolayısıyla oldukça tedirginliğe neden oldu. Yediği etin domuz eti olup olmadığını merak edenler aslında bazı püf noktaları bilerek diğer etlerden domuz etini ayırt edebilir.
Peki domuz etini diğer etlerden ayıran özellikler neler? İşte cevabı;
Domuz eti nasıl anlaşılır?
1. Pembemsi bir renge sahip olan domuz eti açık kırmızı renkte de olabilir. Diğer etlere göre oldukça yumuşak yapıdadır.
2. Piştiği sırada normal etlerden çok daha farklı bir koku sunar.
3. Marketten alacağınız domuz eti etiketlerinde genellikle "domuz" ya da "pork" ifadeleri yer alır.
4. Etiketinde jambon, sosis gibi ürünlerin yer aldığı etler domuz eti olabilir.
5. Sosis, jambon gibi işlenmiş ürünler genellikle domuz eti içerir. Bu tür ürünlerin etiketlerinde genellikle domuz eti olduğu belirtilir.
6. Normal etlere göre daha geç pişer
7. Domuz eti, diğer kırmızı etlere göre, yağ içeriği nedeniyle daha yumuşak bir dokuya sahip olabilir.
8. Doymuş yağ oranı genellikle daha yüksektir.