ERZINCAN

"Dağların Sessiz Kahramanları: Tulum Peynirini Üreten Aileler"

Erzincan’da yaylalarda küçükbaş hayvan besleyen Tulum Peyniri üreticileri, zor şartlara rağmen mesleklerini devam ettirmeye çalışıyorlar.

Abone Ol

Erzincan'ın yüksek yaylalarında, yolların patikaya dönüştüğü, ulaşımın zorlaştığı zorlu coğrafyada çadır hayatı yaşayan üreticiler, tüm zorluklara rağmen mesleklerinden vazgeçmiyor. Ailelerinden uzakta, zorlu doğa koşullarında sürdürdükleri bu yaşam, onlara göre geleneksel bir miras. Üreticiler ayrıca, kar yağmadan önce meralarda kalarak yemden tasarruf etmeyi hedefliyor.

Ailelerinden kilometrelerce uzakta çadır da eksi derecelere kadar düşen havalara rağmen yaşamlarını devam ettiren üreticiler, yem fiyatlarının yüksek olmasından dolayı köylerine dönmek istemiyor. Üreticiler en azından kar yağana kadar merada kalarak, yemden tasarruf etmeyi planlıyor.

Erzincanlı üreticiler, tüm bu zorluklara rağmen hayata pozitif bakış açılarıyla üretimde ısrar ederek, Erzincan ekonomisine en büyük katkıyı vermeye yine de devam ediyorlar.