Çölyak Hastaları; Glütensiz Pizza Tarifi!

Dışarıdan aldıklarınızı aratmayan, sağlıklı, sıcacık glütensiz pizza tarifi...

Erzincan’da bazı vatandaşlar eski perde akımına katıldı!

Malzemeler:

• 3,5 Su bardağı Glutensiz Un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı ılık su

Üzeri için;

• Rendelenmiş mozzarella peyniri
• Domates
• Mantar
• Mısır

Pizza sosu için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

• Bir karıştırma kabı içerisine unu, tuzu, şekeri,  kuru mayayı, zeytinyağını ve ılık suyu alarak hamur ele yapışmayacak kıvama elene kadar yoğurun. 
•  Hamurunun üzerini bir streç film ile kapatın ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.
• Pizza sosunu hazırlamak için bir tencere içerisine sıvıyağ, rendelenmiş domates, salça, nane ve tuzu alın ve suyunu çekip kıvam alana kadar pişirin.
• Tezgaha un serpin ve mayalanmış hamuru fırın tepsinize göre şekil vererek açın.
• Pizza hamurunu fırın tepsisine alın ve üzerine pizza sosunu sürün.
• Pizza sosunun üzerine mozzarella peyniri ekleyip sırasıyla domates, mantar, mısır ekleyin ve kalan rende mozzarella peynirini tüm malzemelerin üzerine serpin.
• 180°C’de 30 dakika pişirin.

Afiyet olsun!