Gün içinde tükettiğimiz bir takım yiyecekler yedikçe acıkmamıza neden olabiliyor. Bunun nedeni de satın alınan yiyeceklerin içinde gizlenen çok sayıda toksik katkı maddesi olması. Bunlar uyuşturucu etkisi yapıyor beyni ele geçiriyor.
Satın alınan yiyeceklerin içinde gizlenen toksik katkı maddesi, yemeklerin aslında sizi daha da acıktırmak ve duygusal yeme alışkanlıklarınızı kötüleştirmek için beyninizi ele geçirecek şekilde değiştirildiği anlamına geliyor.
MONOSODYUM GLUTAMAT (MSG)
MSG aromalı pek çok gıdaya ekleniyor. MSG, pankreasın daha fazla insülin salgılamasına yol açıyor. Bu durum, insanların daha aç hissetmesine sebebiyet veriyor. MSG'nin diyabet ve obeziteyle ilişkili olduğunu söyleyen uzmanlar, bu içeriğin eksitotoksin olarak kabul edildiğini belirtti. Eksitotoksinler beyin hücrelerinin aşırı uyarılmasına ve hücre ömlümüne neden olabiliyor.
RAFİNE UN
Beyaz un da denen rafine unda ürünlerin raf ömrünün daha uzun olmasını sağlayan değişiklikler yapılıyor. Rafine unlarda kepek ve buğday rüşeymi çıkarılıyor. Böylece buradaki vitamin, mineral ve diyet lifi kayboluyor. Bu un türü insülin seviyesinin artıp düşmesine sebep oluyor. Böylece insanlar daha çok çabuk acıkıyor.
RAFİNE ŞEKER
Uzmanlar, rafine şekerin vücuda rafine una benzer bir etkisi olduğunu söyledi. Rafine şeker, kan şekerinin hızla yükselip düşmesine yol açıyor. Böylece insanda yemek yeme isteği uyanıyor. Beslenme uzmanı bu şekeri tüketmeyi bırakmanın zor olabileceğini vurguladı: Şeker sizi kısa süreliğine kafanız güzelmiş gibi (uyuşturucu almış gibi) hissettirebiliyor. Dopamin salımı nedeniyle vücudunuzda enerji kıvılcımı yaratıyor. Uzmanlar özellikle yüksek fruktozlu mısır şurubuna dikkat edilmesini istedi: Gazlı içecekler, meyve suları ve diğer içeceklerin yanı sıra paketlenmiş gıdalarda da bulunan bu katkı maddesi, normal metabolizmanızı alt üst ediyor. Yapılan araştırmalar, bu katkı maddesinin tokluk hormonu diye bilinen leptinin salınımı yavaşlattığını ortaya koydu.